标准化加工
精细分拣清洗切配，统一规格与包装。
全程品控
从原料到成品全流程管控，关键环节可追溯。
冷链配送
温控运输、按时送达，锁住食材新鲜度。
净菜加工流程
每一道工序都清楚，
每一份净菜都稳定。
从原料进入加工区，到成品按温区装车配送，按照标准流程作业，减少后厨前置工作，让团餐出品更稳定。
原料验收
核对品类、规格与新鲜度，完成原料初检。
分拣清洗
去除不可食部分，分区清洗并充分沥水。
精细切配
按菜谱需求和后厨标准统一切型与规格。
称重包装
按订单定量称重，采用食品接触级包装。
冷链配送
按温区装车、按线路配送，准时送达现场。
品控体系
从加工现场到客户后厨，保持同一套标准。
围绕人员、环境、工序和配送建立过程控制，让食品安全要求落实到每天的实际作业。
- 人员规范进入加工区按要求更衣、清洁与防护，岗位职责清楚。
- 分区作业原料、清洗、切配、包装等环节合理分区，减少交叉影响。
- 过程记录关键加工与配送节点留有记录，便于日常复核和问题追踪。
- 温控配送根据食材特性安排存放与运输，缩短从加工到交付的时间。
服务场景
适配不同规模的团餐后厨。
根据就餐人数、菜单结构、交付频次和配送范围，协同确认加工规格和每日交付安排。
学校食堂
面向稳定人数和固定餐次，按菜单计划提供统一规格的净菜加工与配送。
企事业单位
适配员工餐、会议餐等场景，兼顾日常稳定供应与临时用餐调整。
团餐运营机构
连接集中加工与多点后厨，按线路组织交付，提升批量备餐与履约效率。
需要净菜加工或团餐供应方案？
欢迎联系我们，沟通就餐规模、食材品类、加工规格、配送频次与服务区域。